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刀鲚胚胎及胚后发育早期脂肪酸组成变化
引用本文:施永海,刘永士,严银龙,张海明,谢永德,于爱清.刀鲚胚胎及胚后发育早期脂肪酸组成变化[J].动物学杂志,2019,54(3):414-424.
作者姓名:施永海  刘永士  严银龙  张海明  谢永德  于爱清
作者单位:上海市水产研究所,上海市水产技术推广站 上海,200433;上海市水产研究所,上海市水产技术推广站 上海,200433;上海市水产研究所,上海市水产技术推广站 上海,200433;上海市水产研究所,上海市水产技术推广站 上海,200433;上海市水产研究所,上海市水产技术推广站 上海,200433;上海市水产研究所,上海市水产技术推广站 上海,200433
基金项目:上海市科学技术委员会重点科技攻关项目(No. 17391900300,13DZ2251800),国家公益性行业(农业)科研专项(No. 201203065),上海市农业领军人才项目(沪委农办2018-60号)
摘    要:为掌握刀鲚(Coilia nasus)胚胎及胚后发育早期的脂肪酸变化规律,采用生化分析手段对刀鲚的胚胎(原肠期,受精后7~9 h)、0日龄仔鱼(初孵仔鱼)、3日龄仔鱼和5日龄仔鱼(开口前)的脂肪酸组成和含量进行了检测分析。结果显示,刀鲚发育早期的总脂占干物质的相对含量均较高(53.10%~60.97%),干物质的总脂相对含量随个体发育显著降低,单个个体的总脂含量随个体发育呈现剧烈下降趋势,数值从胚胎的43.62μg/ind剧烈下降到5日龄仔鱼的16.27μg/ind;水分含量随个体发育而升高。刀鲚发育早期上述4个时期的干样中检出6种饱和脂肪酸(SFA)、4种单不饱和脂肪酸(MUFA)和8种多不饱和脂肪酸(PUFA)。4个发育时期脂肪酸相对含量,C18:1n9c占绝对优势(50.39%~57.00%),C16:1丰富且稳定(13.77%~14.24%),C16:0也较丰富(7.45%~9.15%)。单不饱和脂肪酸(MUFA)比例占绝对优势(65.14%~72.26%),n-3与n-6系列多不饱和脂肪酸含量的比值(∑n3PUFA/∑n6PUFA)较小(1.78~2.38)。刀鲚胚胎孵化出膜期间,单个个体单不饱和脂肪酸(MUFA)实际减少程度较高,尤其是C18:1n9c(减少量为13.21μg/ind,减少比例达到55.49%)和C16:1(减少量和比例分别为3.30μg/ind和53.12%),而二十碳五烯酸(EPA)加二十二碳六烯酸(DHA)的减少程度较低(1.44μg/ind和38.41%),尤其是DHA(0.95μg/ind和36.52%)。然而,出膜后,仔鱼对单不饱和脂肪酸(MUFA)的利用相对较低(1.94μg/ind和14.17%),尤其是C18:1n9c(13.21μg/ind和12.41%)和C16:1(0.63μg/ind和21.81%);而对EPA+DHA利用相对较高(1.04μg/ind和45.10%),尤其是DHA(0.71μg/ind和42.61%)。研究表明,刀鲚胚胎优先蓄留EPA和DHA,仔鱼在摄食前大量利用EPA+DHA(特别是DHA),呈现出海水鱼类脂肪酸的利用特点。因此,建议在刀鲚亲本强化培育及产后培育中,增加投喂富含单不饱和脂肪酸(MUFA)(特别是C18:1和C16:1)的饵料,以加强刀鲚亲本的营养积累和产卵后亲本生理机能的恢复;在刀鲚育苗前期,要及时补充富含DHA和EPA的饵料,如,单胞藻、蛋黄等,以提高刀鲚仔鱼开口期间的成活率。

关 键 词:刀鲚  胚胎  仔鱼  脂肪酸
收稿时间:2018/4/17 0:00:00
修稿时间:2019/4/24 0:00:00

The Changes in Fatty Acid Compositions during Embryonic and Early Post-embryonic Development of Coilia nasus
Institution:Shanghai Fisheries Research Institute,Shanghai Fisheries Technical Extension Station,,,,,
Abstract:
Keywords:Coilia nasus  Embryo  Larvae  Fatty acid
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