| 野生棘胸蛙消化器官蛋白酶的分布及酶活力 |
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| 引用本文： | 谢展望,颉志刚,胡一中,郑荣泉.野生棘胸蛙消化器官蛋白酶的分布及酶活力[J].动物学杂志,2015,50(5):765-772. |
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| 作者姓名： | 谢展望 颉志刚 胡一中 郑荣泉 |
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| 作者单位： | 浙江师范大学化学与生命科学学院生态研究所 金华,浙江师范大学化学与生命科学学院生态研究所 金华,浙江师范大学化学与生命科学学院生态研究所 金华 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
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| 摘 要： | 本研究在不同p H和温度条件下以离体方式对野生棘胸蛙(Quasipaa spinosa)不同消化器官的蛋白酶活力进行了分析。结果表明,食道、胃、胰的蛋白酶活力受到酶体系p H的显著影响(P0.05),且随p H升高呈现典型的单峰型活力曲线。食道和胃的蛋白酶活力在p H为1.5时达到峰值,胰的酶活力在p H为9.6时达到峰值,而肠道酶活力在p H为7.4时达到峰值。各消化器官蛋白酶活力具有明显的温度依赖性(P0.05),酶活力随温度升高也均呈典型的单峰型活力曲线,不同消化器官的最大酶活力温度分别为,食道50℃、胃50℃、胰45℃、前肠45℃、后肠45℃、直肠45℃。在最大酶活力的p H和30℃条件下,各消化器官蛋白酶活力由高到低依次为胰、食道、胃、直肠、前肠、后肠。由此可见,蛋白酶在棘胸蛙消化系统的分布具有明确的规律性,且不同来源的蛋白酶需要在特定p H和温度下才能表现出最大的反应活性。
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| 关 键 词： | 棘胸蛙 消化系统 蛋白酶 酸碱度 温度 |
| 收稿时间： | 2014/10/24 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/6/17 0:00:00 |
Distribution and Activity of Protease in Digestive Organs of Wild Giant Spiny Frog, Quasipaa spinosa |
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| XIE Zhan-Wang,XIE Zhi-Gang,HU Yi-Zhong and ZHENG Rong-Quan.Distribution and Activity of Protease in Digestive Organs of Wild Giant Spiny Frog, Quasipaa spinosa[J].Chinese Journal of Zoology,2015,50(5):765-772. |
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| Authors: | XIE Zhan-Wang XIE Zhi-Gang HU Yi-Zhong and ZHENG Rong-Quan |
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| Institution: | Institute of Ecology, College of Chemistry and Life Science, Zhejiang Normal University, Jinhua, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rana spinosa Digestive system Protease pH value Temperature |
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