|
|||||
|
|
| 寡盐水鱼池藻菌土腥异味化合物研究 | |
| 引用本文： | 徐立蒲,潘勇,曹欢,殷守仁,熊邦喜.寡盐水鱼池藻菌土腥异味化合物研究[J].生态学报,2008,28(10):5173-5178. |
| 作者姓名： | 徐立蒲 潘勇 曹欢 殷守仁 熊邦喜 |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学,水产学院,湖北,武汉430070;北京市水产技术推广站,北京100021 2. 北京市水产技术推广站,北京,100021 3. 华中农业大学,水产学院,湖北,武汉430070 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，教育部博士学科点专项科这基金，北京市科技攻关计划 |
| 摘 要： | 通过利用固相微萃取-气质联用色谱测定天津市寡盐水养鱼池中浮游藻类和放线菌的次生代谢产物——土腥异味化合物（土臭味素和二甲基异莰醇）浓度，感官评价养殖鱼土腥异味程度，同时测定浮游藻类和放线菌生物量，探讨鱼池中土臭味素和二甲基异莰醇浓度、浮游藻类和放线菌生物量以及养殖鱼异味之间的相互关系。结果表明，寡盐水养鱼池水体中普遍存在土臭味素和二甲基异莰醇，其中二甲基异莰醇是鱼池中的主要异味物质，浓度0．33—5302．70ng·L^-1，土臭味素浓度相对较低，0．29～12．10ng·L^-1。养鱼池中共测到6门94属的浮游藻类，生物量0．07～186．48mg·L^-1，以蓝藻Cyanophyta、裸藻Euglenophyta等种类为主。放线菌共测到3个属，总生物量0．01×10^4-1．50×10^4个·L^-1，以链霉菌属Streptomyces为主。巨颤藻Oscillatoria princeps和放线菌是天津地区寡盐水养鱼池中能够产生二甲基异莰的主要产源。水体异味和鱼肉发生异味不同步。 |
| 关 键 词： | 异味 土臭味素 二甲基异莰醇 浮游藻类 放线菌 寡盐水鱼池 |
| 收稿时间： | 2007/5/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2007/10/6 0:00:00 |
Preliminary study on off-flavour compounds of algae and actinomycete in saline water ponds |
|
| XU Li-Pu,PAN Yong,CAO Huan,YIN Shou-Ren,XIONG Bang-Xi.Preliminary study on off-flavour compounds of algae and actinomycete in saline water ponds[J].Acta Ecologica Sinica,2008,28(10):5173-5178. | |
| Authors: | XU Li-Pu PAN Yong CAO Huan YIN Shou-Ren XIONG Bang-Xi |
| Abstract: | |
| Keywords: | off-flavour geosmin MIB algae actinomycete saline water ponds |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《生态学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《生态学报》下载免费的PDF全文 | |