| 大别山野生油茶中茶氨酸检测与茶氨酸合成酶基因克隆 |
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| 引用本文： | 马林龙,顾辰辰,邓威威,金 阳,宛晓春.大别山野生油茶中茶氨酸检测与茶氨酸合成酶基因克隆[J].广西植物,2015,35(1):92-98. |
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| 作者姓名： | 马林龙 顾辰辰 邓威威 金 阳 宛晓春 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学 农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室,合肥,230036 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，2012年安徽省博士后研究人员科研活动经费资助项目，安徽农业大学青年科学基金自然科学类重点项目 |
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| 摘 要： | 茶氨酸是茶树叶片中最丰富的游离氨基酸,具有重要的生理药理功能,但迄今仅在蘑菇、蕈和一些山茶科(属)植物中检测到茶氨酸。茶氨酸因有一种独特的风味特色"umami鲜爽味"而被人类营养学广泛研究,并发现合成茶氨酸的植物不仅在植物分类上具有积极意义,而且对于植物资源的有效发掘有巨大经济价值;同时还可以间接去研究茶树中茶氨酸的代谢机理以及茶氨酸合成酶的分离纯化和TS基因的克隆表达。该文运用HPLC、LC-TOF/MS对大别山地区野生幼年与成年油茶根、叶中茶氨酸进行检测,并结合分子生物学手段对油茶中茶氨酸合成酶(theanine synthetase,TS)基因进行克隆与生物信息学分析。结果表明:在幼年的油茶根中检测到茶氨酸,含量为0.08mg·g-1(鲜重),而在幼年的油茶叶片和成年油茶根、叶中均未检测到茶氨酸;在幼年油茶根中克隆出一条长为1 071bp油茶TS基因开放阅读框,其基因序列与茶树谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase,GS,AB117934)基因和TS(DD410896)序列的同源性达到98%,氨基酸序列与茶树中GS(AB117934)和TS(DD410896)的相似性高达99%。经生物信息学分析,该序列编码的TS蛋白具有20个磷酸化位点,不存在信号肽序列与跨膜结构,含有卷曲螺旋结构的亲水性细胞质蛋白。该研究将为油茶新经济价值的发掘,为茶氨酸在油茶中合成代谢途径的研究提供一定的理论基础,同时也为进一步研究茶氨酸在茶树中代谢机理提供了新的研究思路。
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| 关 键 词： | 油茶 茶氨酸 茶氨酸合成酶 基因克隆 |
Determination of theanine and cloning of theanine
synthetase gene in Dabieshan wild Camellia oleifera |
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| MA Lin-Long,GU Chen-Chen,DENG Wei-Wei,JIN Yang,WAN Xiao-Chun.Determination of theanine and cloning of theanine
synthetase gene in Dabieshan wild Camellia oleifera[J].Guihaia,2015,35(1):92-98. |
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| Authors: | MA Lin-Long GU Chen-Chen DENG Wei-Wei JIN Yang WAN Xiao-Chun |
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| Institution: | Key Laboratory of Tea Biology & Processing of Ministry of Agriculture, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Camellia oleifera theanine theanine synthetase gene clone |
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