广西植物油脂的研究——Ⅱ 一百一十种植物种子的油脂成分

<正> 关于广西植物油脂的研究,在《广西植物》1980年第二期已报导了50种植物种子的油脂成份。本文继续报导棣属于50科110余种油脂植物的种子含油量、油的折光率、比重、皂化值、碘值,以及其脂肪酸组成、含量及利用价值。其中有60种在国内外未见报导,其它种虽有报导也缺乏脂肪酸分析资料,从而填补了空白。此工作不仅为广西地区合理利用油脂资源,满足生产需要,而且对进一步深入研究油脂中脂肪酸在植物类群中的分布规律,以及脂肪酸的组成与环境的关系提供了基本数据。