不同生态烟区烤烟δ~(13)C值与生理及品质特征的比较研究 |
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引用本文: | 杨 湉,王 毅,陈宗瑜,宋鹏飞,谭淑文,王 娟,吴潇潇.不同生态烟区烤烟δ~(13)C值与生理及品质特征的比较研究[J].西北植物学报,2016,36(9):1846-1854. |
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作者姓名: | 杨 湉 王 毅 陈宗瑜 宋鹏飞 谭淑文 王 娟 吴潇潇 |
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作者单位: | (1 云南农业大学 农学与生物技术学院,昆明 650201;2 云南省热带作物科学研究所,云南景洪 666100;3 云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明650202;4 云南农业职业技术学院,昆明 650212) |
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基金项目: | 国家烟草专卖局项目(110201101003TS 03) |
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摘 要: | 以烤烟品种K326为试验材料,在云南、福建和河南三个生态烟区大田种植,自烟叶生理成熟期起至工艺成熟期,分4次采集中部(第11叶位)烟样,对烟叶的δ13 C值、总碳、全氮、光合色素等进行测定,比较不同生态烟区烤烟δ13 C值的分布、生理生态适应性及品质特征。结果表明:(1)三个生态烟区烟叶δ13 C值、总碳、碳氮比、比叶重、叶绿素a、总叶绿素含量均表现为云南福建河南,全氮含量则为河南云南福建,叶绿素b含量为云南河南福建,类胡萝卜素含量为河南福建云南,其中的δ13 C值、总碳、碳氮比、类胡萝卜素含量在福建和云南烟区间较为接近。(2)烟叶δ13 C值与总碳含量在云南呈正相关,在福建、河南呈负相关关系;三个生态烟区烟叶δ13 C值与全氮含量均呈负相关关系;δ13 C值与光合色素含量在云南、河南烟区均呈正相关关系,在福建烟区均呈负相关关系;δ13 C值与烟碱、氮、钾、氯呈负相关关系,与总糖、还原糖呈正相关关系。(3)云南烤烟香韵丰富,刺激性中等,化学成分协调性最好;河南烤烟香气量较高,刺激性较大;福建烤烟在香气量和化学成分协调性方面表现较差。研究发现,烟叶δ13 C值与烟叶的生理特征、品质特征存在紧密联系,用烟叶的δ13 C值、生理指标、化学品质可区分不同生态烟区烤烟香气风格和品质特征。
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关 键 词: | 烤烟 δ13C值 生理特征 品质评价 |
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