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| 60Coγ射线辐照对鲜食核桃贮藏期间胚细胞超微结构的影响 | |
| 引用本文： | 马艳萍,王国梁,刘兴华,张继增.60Coγ射线辐照对鲜食核桃贮藏期间胚细胞超微结构的影响[J].西北植物学报,2010,30(7). |
| 作者姓名： | 马艳萍 王国梁 刘兴华 张继增 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学,林学院,陕西杨陵,712100 2. 中科院水利部水土保持研究所,陕西杨陵,712100 3. 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西杨陵,712100 |
| 摘 要： | 以'辽河4号'鲜食核桃为试材,研究了60Coγ射线辐照处理对其在常温及低温贮藏期间胚细胞超微结构的影响.结果表明:(1)辐照引起了胚细胞超微结构的变化,对细胞形态及细胞壁破坏较为明显,细胞变长或呈凹凸状,细胞壁变薄或不连续,发生质壁分离现象;线粒体和内质网数量减少,线粒体內嵴少且模糊;细胞核核仁破损或位置偏离中央;延缓了蛋白质和脂肪的降解速度.(2)随着辐照剂量的增加和贮藏时间的延长,其胚细胞损伤渐趋严重,以萌发期的损伤最为明显,致使细胞分裂受阻,从而抑制鲜食核桃在贮藏过程中胚的萌发. |
| 关 键 词： | 鲜食核桃 胚细胞 60Coγ辐照 超微结构 贮藏 |
Influence of 60Coγ-irradiation on Ultrastructure of Embryonic Cell of Fresh Walnut during Storage |
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| MA Yan-ping,WANG Guo-liang,LIU Xing-hua,ZHANG Ji-zeng.Influence of 60Coγ-irradiation on Ultrastructure of Embryonic Cell of Fresh Walnut during Storage[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2010,30(7). | |
| Authors: | MA Yan-ping WANG Guo-liang LIU Xing-hua ZHANG Ji-zeng |
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