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银杏种仁中抗菌蛋白的纯化及性质
引用本文:牛卫宁,郭谒光.银杏种仁中抗菌蛋白的纯化及性质[J].西北植物学报,2003,23(9):1545-1549.
作者姓名:牛卫宁  郭谒光
作者单位:西北农林科技大学,生命科学学院,陕西杨陵,712100
摘    要:银杏果仁提取上清液经硫酸铵沉淀、CM—52离子交换柱层析和Sephadex G-50凝胶过滤层析后分离纯化出一种抗菌蛋白。SDS—PAGE分析结果表明,此蛋白分子量为13000,对热稳定;氨基酸组分分析表明,该蛋白含18种不同氨基酸,尤富含丙氨酸(Ala)和精氨酸(His)等,缺乏半胱氨酸(Cys);纯化的蛋白对黄瓜镰刀孢菌(Fusarium oxysporum)、瓜类炭疽菌(Colletotrichum orbiculare)、小麦全蚀病菌(Gaeumannomyces graminis)等真菌有很强的抑制作用,而且对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia Coli)等细菌也有一定的抑制作用。

关 键 词:银杏  抗菌蛋白  纯化  抗真菌
文章编号:1000-4025(2003)09-1545-05
修稿时间:2003年4月8日

Purification and characterization of an antimicrobial protein from seeds of Ginkgo biloba
Abstract:
Keywords:Ginkgo biloba L    antimicrobial protein  purification  antifungal
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