| 重组姊妹系中14+15和5+10亚基聚合对小麦品质的影响 |
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| 引用本文： | 张宏,任志龙,吉万全,王长有,王秋英,薛秀庄,蔡东明.重组姊妹系中14+15和5+10亚基聚合对小麦品质的影响[J].西北植物学报,2004,24(12):2272-2276. |
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| 作者姓名： | 张宏 任志龙 吉万全 王长有 王秋英 薛秀庄 蔡东明 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,农学院,陕西杨陵,712100 |
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| 基金项目： | 8 63 专项 2 0 0 3 AA2 0 710 0，陕西省自然科学基金 2 0 0 1SM0 8，杨凌生物育种中心项目 |
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| 摘 要： | 采用常规杂交和生化鉴定方法将小麦品系 94 34的高分子量麦谷蛋白亚基 14 +15与 92 5 7的 5 +10优质亚基聚合 ,获得 8个重组姊妹系 .高分子量麦谷蛋白组成为 1、14 +15、2 +12与亚基组成为 1、14 +15、5 +10的姊妹系相比较 :硬度、Zeleny沉降值、干面筋和湿面筋没有差别 P>0 .1 ,出粉率略有差别但不显著 P>0 .0 5 ,蛋白质含量低 3.5 %～ 11.6 % P<0 .0 1 ;粉质仪各参数指标有显著差异或极显著差异 ,吸水率低 1.2 %～ 3.2 % P<0 .0 5 ,形成时间平均差 1m in P<0 .0 5 ,稳定时间相差 0 .5～ 1.5 min P<0 .0 1 ;弱化度高 5 0～ 5 FU P<0 .0 5 ,评价值平均低 7.6左右 P<0 .0 5 ,FQN值低 3～ 15 P<0 .0 5 .高分子量麦谷蛋白组成为 1、7+8、5 +10与亚基组成为1、14 +15、5 +10的姊妹系的单样本平均数测验表明 :后者在湿面筋、出粉率和形成时间显著高于前者 ,其他指标无显著差异
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| 关 键 词： | 小麦 高分子量谷蛋白 亚基聚合 品质 |
| 文章编号： | 1000-4025(2004)12-2272-05 |
| 修稿时间： | 2004年4月9日 |
The effects of pyramiding 14+15 and 5+10 subunits on wheat quality in sister lines |
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| ZHANG Hong,REN Zhi-long,Ji Wan-quan,WANG Chang-you,WANG Qiu-ying,XUE Xiu-zhuang,CAI Dong-ming.The effects of pyramiding 14+15 and 5+10 subunits on wheat quality in sister lines[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2004,24(12):2272-2276. |
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| Authors: | ZHANG Hong REN Zhi-long Ji Wan-quan WANG Chang-you WANG Qiu-ying XUE Xiu-zhuang CAI Dong-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wheat high molecular weight glutenin subunit pyramiding quality |
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