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| 基因诱变、重组、克隆 | |
| 摘 要： | 921244导人架凝甚因FLOI培育酿酒醉母工业架凝菌株〔英〕/Watari,J.…子Agrie.Biol.Chem一1991,55(6)一15透7~1552〔译自DBA,1991,10(18),91一10238〕 以前的文章己介绍了FLOI在酿酒酵母中的克隆。现己证明含此基因的质粒整合在酵母第一染色体上。克隆于YCp型质粒(单拷贝的YCp HF19)的絮凝基因,其功能在MATa/MAT一2细胞中大大减弱,表明MAT对推测的FLOI基因的表达有抑制作用。将含有该片段的YRp型质粒(多拷贝的YRp GLF14)克隆到几种非絮凝工业酿酒酵母,包括底层、顶层发醉型菌株以及酿造威士忌、葡萄酒、日本烧酒等的醉母菌… |
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