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| 大米镉限量标准现状分析及建议 | |
| 引用本文： | 耿安静,王富华,杨 慧,陈 岩,赵晓丽,王 旭,杜瑞英.大米镉限量标准现状分析及建议[J].生物技术通报,2015,21(5):14-17. |
| 作者姓名： | 耿安静 王富华 杨 慧 陈 岩 赵晓丽 王 旭 杜瑞英 |
| 作者单位： | （1 广东省农业科学院农产品公共监测中心，广州510640；2 农业部农产品质量安全风险评估实验室（广州），广州510640；3 农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室，广州510640） |
| 摘 要： | 简述了国内外大米镉污染现状，通过分析国内外大米镉的限量标准及标准存在的问题，从标准层面提出了解决大米镉超标的建议，对大米标准的制修订及其实施、人们科学理性认识大米镉、政府解决大米镉问题，维护社会稳定和国内经济发展等方面有积极作用。 |
| 关 键 词： | 标准 大米 镉限量 食品安全 |
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