疾控机构青年职工膳食调查与分析

目的：了解全国省级及以上疾控机构青年职工膳食状况。方法：采用整群抽样的方法，对国家级疾控机构和全国31个省（自治区、直辖市）级和新疆建设兵团疾控机构40岁及以下职工共计6 099人，以网络问卷的形式开展膳食调查。结果：青年职工每日谷薯类、水果、蔬菜、畜肉达到推荐量的比例分别为42.0%、31.4%、25.1%、45.0%，每周水产摄入频次≥4次的比例为8.4%。每日谷薯类摄入量方面，31～40岁、研究生以上学历和未患慢病者达到推荐量的比例更高（P<0.05）；每日水果摄入量方面，国家级疾控机构、研究生以上学历和未患慢病者达到推荐量的比例更高；每日蔬菜、畜肉摄入量方面，研究生以上学历者达到推荐量的比例更高（P<0.05）。结论：全国省级及以上疾控机构青年职工主要膳食摄入情况较为合理，但在畜肉和水果摄入量方面有待