| 实时荧光PCR快速检测食品中致敏原芹菜成分 |
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| 引用本文： | 曹际娟,郑秋月,徐杨,麻丽丹,于兵.实时荧光PCR快速检测食品中致敏原芹菜成分[J].生物技术通报,2009(Z1). |
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| 作者姓名： | 曹际娟 郑秋月 徐杨 麻丽丹 于兵 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁出入境检验检疫局,大连,116001
2. 丹东出入境检验检疫局,丹东,118000 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业科研专项课题"常见食品过敏原的定量检测方法研究"(2007GYJ036;10-46)的部分研究内容 |
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| 摘 要： | 探讨采用实时荧光PCK技术建立检测食品中致敏原芹菜成分的方法.试验结果表明:针对芹菜管家基因Mrd基因设计的特异性检测引物和探针进行检测时,31种样品经实时PCR扩增,只有芹菜和西芹样品产生阳性的荧光信号,其余样品均不产生荧光信号.灵敏度试验结果表明:该方法对芹菜致敏原基因的检测灵敏度较高,可检测到芹菜过敏原样品中10mg/kg～1mg/kg的含量.
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| 关 键 词： | 芹菜 实时PCR 致敏原检测 |
Rapid Detection of celery in Food by Real-Time PCR |
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| Cao Jijuan,Zheng Qiuyue,Xu Yang,Ma Lidan,Yu Bing.Rapid Detection of celery in Food by Real-Time PCR[J].Biotechnology Bulletin,2009(Z1). |
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| Authors: | Cao Jijuan Zheng Qiuyue Xu Yang Ma Lidan Yu Bing |
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