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| 低聚果糖与婴幼儿健康研究进展 | |
| 引用本文： | 武薇,石羽杰,刘彪,任中夏,王美辰,张玉梅.低聚果糖与婴幼儿健康研究进展[J].生物技术通报,2020,26(6):5-8. |
| 作者姓名： | 武薇 石羽杰 刘彪 任中夏 王美辰 张玉梅 |
| 作者单位： | （1 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，北京100191；2内蒙古伊利实业集团股份有限公司，呼和浩特010110） |
| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划课题 |
| 摘 要： | 母乳中的低聚糖对婴幼儿健康发挥重要作用。低聚果糖（FOS）是常用来模拟母乳中低聚糖的配方奶粉添加剂之一，可能有助于婴幼儿改善肠道菌群、调节肠道功能、预防过敏及促进矿物质吸收。本文对FOS结构功能以及与婴幼儿健康的关系进行综述，为FOS在婴幼儿营养方面的合理应用提供科学依据。 |
| 关 键 词： | 低聚果糖 母乳低聚糖 婴幼儿 |
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