响应面分析法优化乙酸乙酯萃取番茄红素条件的研究 |
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引用本文: | 沈海涛,王爱英,祝建波.响应面分析法优化乙酸乙酯萃取番茄红素条件的研究[J].生物技术通报,2014(1). |
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作者姓名: | 沈海涛 王爱英 祝建波 |
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作者单位: | 石河子大学生命科学学院石河子大学农业生物技术重点实验室; |
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基金项目: | 转基因动植物新品种国家重大专项(2011zx08011-002);石河子大学科学技术研究发展计划(2012ZRKXYQ-YD15) |
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摘 要: | 采用响应面方法对番茄酱提取番茄红素过程中的乙醇预处理方法、萃取剂萃取时间等工艺条件进行了优化。采用Central Composite Design(CCD)设计法,对超声波提取法和微波提取法中的乙醇预处理、萃取剂萃取时间、超声波或微波萃取功率、溶剂量4个因素对番茄红素提取率的影响进行评价。结果显示,最佳提取方法为超声波提取法,无水乙醇∶番茄酱的2.05∶1(V/W);乙酸乙酯∶番茄酱10.1∶1(V/W);提取时间为490 s;超声波提取功率为405 W;提取率为94.42%。微波提取最佳方法为,无水乙醇∶番茄酱的2.11∶1(V/W);乙酸乙酯∶番茄酱10.1∶1(V/W);提取时间为372.6 s;微波提取功率为569.5 W;提取率为81.51%。
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关 键 词: | 番茄酱 番茄红素 微波处理 超声波处理 |
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