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| L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育 | |
| 引用本文： | 吴清平,周小燕,钟瑜,陈素云.L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育[J].菌物学报,1993,12(4). |
| 作者姓名： | 吴清平 周小燕 钟瑜 陈素云 |
| 作者单位： | 广东省微生物研究所，广州 510070 |
| 摘 要： | 通过广泛收集和分离，获得根霉属(Rhizopus)、曲霉属(Aspergillus)及裂褶菌属(Schizophyllum)等属菌株897株。产酸指示平板上的变色圈测定结果表明，它们中间628株为产酸菌。通过纸层析对产酸菌发酵液酸谱的分析，获得129株L-苹果酸产生菌，经进一步测定发酵液中L-苹果酸的含量，筛选出以葡萄糖为原料，摇瓶发酵140小时，L-苹果酸产率48．37g／L，对糖转化率48．37×10-2 的菌株LMO2。经初步鉴定，这一菌株为曲霉(Asper-gillus sp.)以LM02作为出发株，采用亚硝基胍、自然污染细菌、甲基磺酸乙酯及紫外线进行诱变处理，选育出葡萄糖为原料，L-苹果酸产率较高的突变抹N1-14、N1-14、NE1412、NU1416及NU1419。其中N1-14 的L-苹果酸产量最高，比出发株提高46．2×10-2。N1-14 的菌丝生长速度快，产孢能力强，摇瓶发酵葡萄糖140小时，平均L-苹果酸产率为72．53g／L，对糖转化率53．74×10-2。全发酵液经薄层层析测定，不含黄曲霉毒素。发酵产物分离提纯后，得到白色粉末状结晶，经纸层析、质谱及红外光谱测定，证明为L-苹果酸。 |
| 关 键 词： | L-苹果酸产生菌 曲霉 筛选 诱变 鉴定 |
THE SCREENING OF L-MALIC ACID PRODUCING STRAINS AND THE SELECTION OF L-MALIC ACID HIGH-YIELD MUTANTS |
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| Authors: | Wu Qing-ping Zhou Xiao-yan Zhong Yu Chen Su-yunGuangdong Institute of Microbiology Guangzhou |
| Institution: | Wu Qing-ping,Zhou Xiao-yan,Zhong Yu,Chen Su-yunGuangdong Institute of Microbiology,Guangzhou 510070 |
| Abstract: | |
| Keywords: | L-malic acid producing strain Aspergillus Screening Mutagenesis Identification |
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