| -葡聚糖酶的分离纯化和特性研究 |
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| 引用本文： | 李卫芬,孙建义,顾赛红.-葡聚糖酶的分离纯化和特性研究[J].菌物学报,2001,20(2):178-183. |
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| 作者姓名： | 李卫芬 孙建义 顾赛红 |
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| 作者单位： | 李卫芬（浙江大学饲料科学研究所杭州 310029）;孙建义（浙江大学饲料科学研究所杭州 310029）;顾赛红（浙江大学饲料科学研究所杭州 310029） |
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| 基金项目： | 高等学校骨干教师资助计划资助（Supported
by Foundation for University Key Teacher by the Ministry of Education）、国家自然科学基金（30000118）、浙江省自然科学基金（399409）和浙江省教委项目资助 |
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| 摘 要： | 对里氏木霉所产β-葡聚糖酶粗酶液通过饱和硫酸铵沉淀、SephadexG-100柱层析和DEAE-SephadexA-50柱层析进行纯化，比活提高14.60倍,活力回收6.62%。酶特性研究表明，最适温度和pH分别为60℃和5.0，在pH低于5.0时酶较稳定,酶的热稳定性在60℃以下。Cu
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| 关 键 词： | 里氏木霉，β-葡聚糖酶，纯化，特性 |
| 文章编号： | 1007-3515（2001）02-0178-0183 |
| 修稿时间： | 2000年7月19日 |
PURIFICATION AND
PROPERTIES OF |
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| Authors: | LI Wei-Fen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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