| 氮源对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响 |
| |
| 引用本文： | 冯杰,冯娜,贾薇,杨焱,张劲松.氮源对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响[J].菌物学报,2016(6):722-733. |
| |
| 作者姓名： | 冯杰 冯娜 贾薇 杨焱 张劲松 |
| |
| 作者单位： | 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 |
| |
| 基金项目： | 上海市市级农口系统青年人才成长计划(沪农青字2015第1-7号)，上海市农业科学院青年科技人员“助跑”计划(ZP06) Supported by Shanghai Municipality Agricultural Research Project Grant for Career Development of Young Talents (Shanghai Agricultural Research Youth 2015 No.1-7)，Shanghai Academy of Agricultural Sciences Young Scientist Career Development Grant (ZP06). |
| |
| 摘 要： | 以沪农灵芝1号为供试菌株,葡萄糖作为碳源,用硫酸铵、氯化铵、鱼粉蛋白胨、胰蛋白胨和酵母粉作为氮源,研究不同种类氮源对灵芝菌丝体液态深层发酵过程的影响。首先,确定了N-10酵母自溶粉作为发酵的氮源,降低了发酵的复杂性和不确定性;其次,考察N-10酵母自溶粉不同浓度对灵芝菌丝体发酵合成灵芝三萜过程中菌丝体的生物量、葡萄糖消耗、灵芝三萜产量等方面的影响,确定了N-10酵母自溶粉的适宜添加浓度。在此基础上,采用响应面中心组合设计,对4因素最佳水平范围进行研究,结果表明,葡萄糖、N-10酵母自溶粉、磷酸二氢钾和七水硫酸镁的含量分别为31.06g/L、2.76g/L、1.77g/L和1.99g/L时,灵芝三萜的理论产量为21.166g/kg干菌丝体,实际发酵产量提高到21.153g/kg干菌丝体。与原工艺相比,新工艺的灵芝三萜产量提高了6.22%。
|
| 关 键 词： | 氮源 灵芝三萜 酵母粉 响应面分析 |
Effects of nitrogen source on triterpene production by Ganoderma lingzhi G0119 based on liquid submerged fermentation |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | nitrogen source triterpene yeast extract response surface analysis |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《菌物学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《菌物学报》下载免费的PDF全文 |
|
