新红星苹果果实着色期几种色素含量变化及其相关性(简报) |
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引用本文: | 潘增光,王国宾.新红星苹果果实着色期几种色素含量变化及其相关性(简报)[J].植物生理学通讯,1996,32(5):347-349. |
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作者姓名: | 潘增光 王国宾 |
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作者单位: | 山东农业大学园艺系!山东泰安,271018,山东农业大学园艺系!山东泰安,271018,山东农业大学园艺系!山东泰安,271018山东省广饶县林业局,山东农业大学园艺系!山东泰安,271018山东省广饶县林业局 |
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摘 要: | 新红星苹果果实在果皮着色前果皮内叶绿素、类胡萝卜素含量降至最低。果皮着色过程中,随果皮内花青素含量迅速增加,叶绿素及类胡萝卜素含量也出现增加趋势,果色由淡红变为深红。自然着色前在果皮伤害处理情况下可明显刺激果皮内花青素、叶绿素、类胡萝卜素含量的一致提高。
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关 键 词: | 果实 花青素 叶绿素 类胡萝卜素 新红星苹果 |
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