| 温度、抗坏血酸、柠檬酸和氯化钠对采后红毛丹果实几种生理指标与品质的影响 |
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| 引用本文： | 邵远志,李雯.温度、抗坏血酸、柠檬酸和氯化钠对采后红毛丹果实几种生理指标与品质的影响[J].植物生理学通讯,2006,42(2):203-206. |
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| 作者姓名： | 邵远志 李雯 |
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| 作者单位： | 1. 海南大学公共实验中心,海口,570228
2. 海南大学生命科学与农学院,海口,570228 |
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| 基金项目： | 海南省教育厅高校科研项目 |
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| 摘 要： | 采后红毛丹（品种‘粉红’）果实贮于10℃下时呼吸速率下降、细胞膜透性减小、多酚氧化酶活性（PPO）下降、病害少；4℃下贮藏至第4天时即发生冷害；采后用3％抗坏血酸溶液、2％柠檬酸溶液和1％NaCl处理的红毛丹果实中含糖量和果皮花色素苷含量均不减小，其中以10℃下用化学药品处理的效果最显著。
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| 关 键 词： | 红毛丹果实 采后生理 贮藏温度 化学药品 |
| 收稿时间： | 2005-08-26 |
| 修稿时间： | 2006-01-23 |
Effects of Temperature, Ascorbic Acid, Citric Acid and NaCl on Some Physiological Indexes and Qualities of Postharvest Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Fruits |
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| SHAO Yuan-Zhi,LI Wen.Effects of Temperature, Ascorbic Acid, Citric Acid and NaCl on Some Physiological Indexes and Qualities of Postharvest Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Fruits[J].Plant Physiology Communications,2006,42(2):203-206. |
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| Authors: | SHAO Yuan-Zhi LI Wen |
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| Keywords: | rambutan (Nephelium lappaceum L ) fruit postharvest physiology storage temperature chemical medicine |
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