| 硬肉桃果实成熟前后几种与果实软化相关的生理指标的变化 |
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| 引用本文： | 刘炳辉,蔷晓颖,李志军,李培环.硬肉桃果实成熟前后几种与果实软化相关的生理指标的变化[J].植物生理学通讯,2008,44(5). |
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| 作者姓名： | 刘炳辉 蔷晓颖 李志军 李培环 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学园艺学院,山东,青岛,266109 |
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| 基金项目： | 青岛农业大学科技攻关课题 |
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| 摘 要： | 比较桃品种'川中岛白桃'(一般常规桃)和'双久红'(硬肉桃)成熟前后20 d内果肉硬度、乙烯释放量和活性氧代谢有关指标的变化结果表明:两品种桃成熟前后20 d内O2产生速率、H2O2含量、丙二醛(MDA)含量和脂氧合酶(LOX)活性均持续上升,'双久红'果实明显低于'川中岛白桃';在成熟前20 d内两者的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物~(POD)活性均呈下降趋势,果实成熟后20 d内SOD活性先上升后下降,而POD活性则持续上升;过氧化氢酶(CAT)活性在成熟前20～10 d内上升.以后呈下降趋势.果实成熟后'双久红'的SOD、POD和CAT活性均明显的高于'川中岛白桃'.
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| 关 键 词： | 硬肉桃 果实硬度 乙烯 活性氧代谢 |
Changes in Several Physiological Indexes Related to Fruit Softening of Crisp Peach Fruits before and after Ripening |
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| LIU Bing-Hui,DONG Xiao-Ying,LI Zhi-Jun,LI Pei-Huan.Changes in Several Physiological Indexes Related to Fruit Softening of Crisp Peach Fruits before and after Ripening[J].Plant Physiology Communications,2008,44(5). |
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| Authors: | LIU Bing-Hui DONG Xiao-Ying LI Zhi-Jun LI Pei-Huan |
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