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| 鸡蛋中呋喃唑酮代谢物金标试纸条快速分析 | |
| 引用本文： | 董雪,王丽雯,袁建,伦丽丽,张勋.鸡蛋中呋喃唑酮代谢物金标试纸条快速分析[J].生物加工过程,2018(2). |
| 作者姓名： | 董雪 王丽雯 袁建 伦丽丽 张勋 |
| 作者单位： | 南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心粮油品质控制及深加工技术重点实验室;江苏美正生物科技有限公司; |
| 摘 要： | 基于呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)的小鼠单克隆抗体和小分子抗原抗体竞争法检测的原理,建立了鸡蛋中AOZ的胶体金试纸条检测方法。AOZ经过邻硝基苯甲醛衍生后,能够被抗体识别,进而通过试纸条的方法进行检测。结果表明:该检测方法灵敏度高,通过肉眼判断最低检测限为0.02μg/kg,消线含量为0.5μg/kg。该方法能够实现鸡蛋中AOZ的快速检测和高灵敏度分析。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |