| 青霉素酶发酵液的预处理和酶学特性 |
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| 引用本文： | 冯文亮,王丽丽,仪宏,赵紫华,马蕙.青霉素酶发酵液的预处理和酶学特性[J].生物加工过程,2007,5(3):48-51. |
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| 作者姓名： | 冯文亮 王丽丽 仪宏 赵紫华 马蕙 |
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| 作者单位： | 河北科技大学,生物科学与工程学院,石家庄,050018 |
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| 摘 要： | 研究了在发酵液中添加絮凝剂对发酵液进行预处理，对蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus）产生青霉素酶的影响与酶学特性。实验结果表明，发酵液膜处理的难易程度与芽孢释放程度成正相关，在发酵液中添加0．02g／mL自制絮凝剂进行预处理，过滤效率提高10倍，而酶活损失仅5％；酶学特性研究结果表明，该酶最佳反应温度55℃时，酶的最适反应pH值7．0，金属离子锌、锰、镁对酶有激活作用，其浓度为0．25moL／L；酶热稳定性研究结果表明，在75℃下保温30min时，酶活损失85％。该酶在过量青霉素底物下，酶促反应为0级反应。
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| 关 键 词： | 青霉素酶 蜡状芽孢杆菌 发酵液 预处理 |
| 文章编号： | 1672-3678（2007）03-0048-04 |
| 修稿时间： | 2006-12-02 |
Studies on the pretreatment of fermentation broth and the characterization of penicillinase |
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| FENG Weng-liang,WANG Li-li,YI Hong,ZHAO Zi-hua,MA Hui.Studies on the pretreatment of fermentation broth and the characterization of penicillinase[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2007,5(3):48-51. |
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| Authors: | FENG Weng-liang WANG Li-li YI Hong ZHAO Zi-hua MA Hui |
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| Institution: | College of Bioscience and Bioengineering, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang 050018, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | penicillinase Bacillus cereus fermentation broth pretreatment |
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