| 猪肝过氧化氢酶提取条件的研究 |
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| 引用本文： | 黄永洪,花慧,沈国强,姜文侯.猪肝过氧化氢酶提取条件的研究[J].生物加工过程,2004,2(4):61-63. |
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| 作者姓名： | 黄永洪 花慧 沈国强 姜文侯 |
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| 作者单位： | 江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心,无锡,214036 |
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| 基金项目： | 无锡市 2 0 0 4年科技攻关项目 (DI0 40 0 0 9) |
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| 摘 要： | 采用水浸提法提取猪肝过氧化氢酶。选择浸提时间、温度、料水比作为单因素进行梯度实验，确定其条件范围，再通过进一步的正交实验得到猪肝过氧化氢酶提取条件的优化组合，即料水质量比1：5，浸提温度25℃，浸提时间8h。
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| 关 键 词： | 猪肝 过氧化氢酶 提取 |
| 文章编号： | 1672-3678(2004)04-0061-03 |
| 修稿时间： | 2004年10月12 |
Study on extraction of catalase from pig liver |
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| HUANG Yong hong,HUA Hui,SHEN Guo qiang,JIANG Wen hou.Study on extraction of catalase from pig liver[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2004,2(4):61-63. |
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| Authors: | HUANG Yong hong HUA Hui SHEN Guo qiang JIANG Wen hou |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pig liver catalase extraction |
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