| 面包酵母催化不对称合成4-氯-(R)-3-羟基丁酸乙酯 |
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| 引用本文： | 仪明君,宋广亮,朱红军,王锦堂.面包酵母催化不对称合成4-氯-(R)-3-羟基丁酸乙酯[J].生物加工过程,2005,3(2):27-30. |
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| 作者姓名： | 仪明君 宋广亮 朱红军 王锦堂 |
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| 作者单位： | 南京工业大学,应用化学系,南京,210009 |
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| 基金项目： | 国家十五科技攻关项目（编号：2004BA313B12-1） |
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| 摘 要： | 以4 氯乙酰乙酸乙酯为原料,以面包酵母为手性生物催化剂,选择性合成光学活性4 氯 (R) 3 羟基丁酸乙酯。经IR、GC MS、1HNMR和旋光度测定,表明所得产品的结构与预期的结构一致。分别考察了面包酵母用量、葡萄糖浓度、底物投入量、pH值、反应时间以及反应温度等因素对产品比旋光度的影响。结果表明,4 氯乙酰乙酸乙酯不对称生物还原反应的适宜条件为:面包酵母6 0 0g/L、葡萄糖2 0g/L、反应温度34℃、底物加量16mL/L、反应时间4 8h、pH为5 ,产品的比旋光度为α]2 0D = 13 9°。
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| 关 键 词： | 面包酵母 生物催化 不对称还原 4-氯乙酰乙酸乙酯 4-氯-（R）-3-羟基丁酸乙酯 |
| 文章编号： | 1672-3678（2005）02-00027-04 |
| 收稿时间： | 2005-05-10 |
| 修稿时间： | 2005年5月10日 |
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