| 低聚异麦芽糖醇的工艺研究 |
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| 引用本文： | 鲍元兴,孙蔚榕,王晟.低聚异麦芽糖醇的工艺研究[J].生物加工过程,2003,1(2):67-70. |
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| 作者姓名： | 鲍元兴 孙蔚榕 王晟 |
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| 作者单位： | 江苏省微生物研究所,无锡,214063;上海白猫股份有限公司,上海,200333 |
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| 基金项目： | 江苏省科委应用基础项目 (BJ980 3 3 )资助 |
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| 摘 要： | 以低聚异麦芽糖浆IMO-50为原料，又应用纳滤分离技术生产低聚异麦芽糖浆IMO-90，再采用特殊的氢化工艺技术生产高纯度低聚异麦芽糖醇IMO-H。
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| 关 键 词： | 低聚异麦芽糖 纳滤分离 低聚异麦芽糖醇 工艺 |
| 文章编号： | 1672-3678(2003)02-0067-04 |
| 修稿时间： | 2003年10月15 |
The research of process technology of reduced isomaltooligosaccharide |
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| BAO Yuan-xing ,SUN Wei-rong ,WANG Cheng.The research of process technology of reduced isomaltooligosaccharide[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2003,1(2):67-70. |
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| Authors: | BAO Yuan-xing SUN Wei-rong WANG Cheng |
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| Institution: | BAO Yuan-xing 1,SUN Wei-rong 1,WANG Cheng 2 |
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| Abstract: | Use isomaltooligosaccharide syrup IMO-50 as the material and apply the nanofiltration technology to produce isomaltooligosaccharide syrup IMO-90. Then use the special technology hydrogenation to produce high purity reduced isomaltooligosaccharide IMO-H. |
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| Keywords: | isomaltooligosaccharide nanofiltration reduced isomaltooligosaccharide |
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