少根根霉γ—亚麻酸高产菌株选育及发酵条件优化

经过He-Ne激光复合氯化锂对孢子诱变，以及He-Ne激光处理原生质体的方法，从一株产γ-亚麻酸（GLA）的原始菌株少根根霉（Rhizopus arrhizus)R8中选育出突变株RC378，摇瓶培养菌体油脂含量47.8%，其中GLA占油脂的12.6%，比原始菌株油脂含量提高了130.8%，GLA含量提高了276.7%。突变株油脂组分较原始菌株具明显养，以麸皮、玉米粉为主要原料固态发酵干基油脂含量保持在9.4%-12.9%，GLA含量在9.8%-12.6%。