| 粗毛栓菌诱变菌株SAH-12漆酶的分离纯化及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 黄乾明,杨婉身,陈华萍,张寒飞,刘一江,谢君.粗毛栓菌诱变菌株SAH-12漆酶的分离纯化及酶学性质研究[J].菌物系统,2007,26(4):539-548. |
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| 作者姓名： | 黄乾明 杨婉身 陈华萍 张寒飞 刘一江 谢君 |
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| 作者单位： | [1]四川农业大学生命科学与理学院,雅安625014 [2]华南农业大学测试中心,广州510642 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅重点科研项目（No.2002A009,No.2004A026）;四川省科学技术厅应用基础项目（No.04JY029-032）;四川农业大学青年科技创新基金（No.00731200）. |
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| 摘 要： | 粗毛栓菌Trametes gallica诱变菌株SAH-12是通过紫外诱变选育所得的漆酶高产菌株,Active-PAGE分析表明SAH-12在高氮低碳无机盐培养液（LM3）中至少分泌3种漆酶同工酶（Lac1、Lac2、Lac3）。采用硫酸铵盐析、透析和Sephadex-G75分子筛层析从其培养液中分离纯化得到电泳纯的Lac1,纯化倍数6.54,酶活性回收59.7%。Lac1经SDS-PAGE验证为一条带,其表观分子量为61.5kDa。Lac1为一种糖蛋白,含糖量11.6%,等电点pI4.40,催化氧化底物ABTS的最适反应温度为60℃,最适pH为2.6,Km值为25μmol/L。Lac1在40℃（pH4.0）以下和pH1.5～5.0（28℃）范围内稳定。金属离子Fe2＋、Ag＋、Hg2＋和Cr3＋与抑制剂DTT、SDS、EDTA和DMSO对Lac1有抑制作用,其中Fe2＋和DTT完全抑制酶活,而Cu2＋对酶有明显激活作用,Mn2＋、Zn2＋对酶活影响不大。Lac1不仅可使一些合成染料明显脱色,而且对苹果汁多酚祛除也有较好效果。40℃用该酶（1U/mL）处理苹果汁5h,其多酚含量可降低40%。
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| 关 键 词： | 合成染料 脱色 苹果汁 多酚 |
| 文章编号： | 1672-6472（2007）04-0539-0548 |
| 收稿时间： | 2006-07-30 |
| 修稿时间： | 2007-07-16 |
Purification and characterization of a laccase from the mutated strain SAH-12 of Trametes gallica |
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| HUANG Qian-Ming, YANG Wan-Shenl CHEN Hua-Pingl ZHANG Han-Feil LIU Yi-Jiang, XIE Jun.Purification and characterization of a laccase from the mutated strain SAH-12 of Trametes gallica[J].Mycosystema,2007,26(4):539-548. |
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| Authors: | HUANG Qian-Ming YANG Wan-Shenl CHEN Hua-Pingl ZHANG Han-Feil LIU Yi-Jiang XIE Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | synthetic dyes decolorization apple juice polyphenol |
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