山楂果实中蛋白质氨基酸及无机元素的分析测定 |
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引用本文: | 刘霞,马秀杰.山楂果实中蛋白质氨基酸及无机元素的分析测定[J].中国野生植物资源,1998,17(2):37-39. |
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作者姓名: | 刘霞 马秀杰 |
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作者单位: | 吉林农业大学农商学院,白城师范专科学校生物系 |
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摘 要: | 采用等离子发射光谱法及日立—835型氨基酸自动分析仪,分别测定了山楂原种(CrataeguspinnatifidaBge.)的8个单株、山里红(C.pinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.)及伏山楂(C.praecoxDai&Fu.)果实中的无机元素和蛋白质氨基酸组成含量。结果测得21种无机元素,其中大量元素6种,微量元素15种;同时测得蛋白质氨基酸17种,其中人体必需氨基酸8种。
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关 键 词: | 山楂 蛋白质氨基酸 无机元素 |
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