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| 酶解法提高虎杖中白藜芦醇含量的研究 | |
| 引用本文： | 瞿卫林,陈晓祥,赵伯涛,顾和英.酶解法提高虎杖中白藜芦醇含量的研究[J].中国野生植物资源,2005,24(4):52-55. |
| 作者姓名： | 瞿卫林 陈晓祥 赵伯涛 顾和英 |
| 作者单位： | 1. 南通海天生物化工有限公司,江苏,通州,226344 2. 华东理工大学,上海,200237 3. 南京野生植物综合利用研究院,江苏,南京,210042 |
| 摘 要： | 目的:提高虎杖中白藜芦醇的含量. 方法:采用酶解法使虎杖中白藜芦醇甙转化为白藜芦醇.对影响酶解的虎杖颗粒度、浸润用水量、酶解温度、时间4个因素进行考察,得出了最佳的酶解工艺. 结论:最佳酶解工艺是,虎杖粗碎至3 mm～10目、用3倍量的水浸润后、在(45±0.5) ℃下酶解2天.酶解后虎杖中白藜芦醇的含量提高了2.72倍. |
| 关 键 词： | 虎杖 酶解 白藜芦醇 |
| 修稿时间： | 2005年2月10日 |
Study on Enhancing Resveratrol Content of Polygonum cuspidatum by Enzymic Dissolution |
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| Qu Weilin,Chen Xiaoxiang,Zhao Botao,Gu Heying.Study on Enhancing Resveratrol Content of Polygonum cuspidatum by Enzymic Dissolution[J].Chinese Wild Plant Resources,2005,24(4):52-55. | |
| Authors: | Qu Weilin Chen Xiaoxiang Zhao Botao Gu Heying |
| Abstract: | |
| Keywords: | Polygonum cuspidatum Enzymic dissolution Resveratrol |
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