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罐头刺五加氨基酸、无机元素测定及其营养保健价值的初探
引用本文:董然,富力,刘松,韩淑兰,刘洪斌.罐头刺五加氨基酸、无机元素测定及其营养保健价值的初探[J].中国野生植物资源,1992(4).
作者姓名:董然  富力  刘松  韩淑兰  刘洪斌
作者单位:吉林农业大学特产系,吉林农业大学特产系,吉林农业大学特产系,临江山珍厂,临江山珍厂
摘    要:刺五加(Acanthopanax senticosus(Rupr.et Maxim.)Harms)俗名刺拐棒、老虎獠子,是东北林区常见的五加科(Araliaceae)灌木。其根、根皮、茎皮为传统中药,并以其“扶正固本”作用(国外称‘适应原’样作用)而为医药界普遍重视,由于剌五加具有重要的医疗保健作用,自然也受到饮料、食品界的青睐,如五加参茶、“五加白”

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