| 夏枯草色素的抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 宋海璐,周琼花,严婷婷,黎入荧,黄锁义.夏枯草色素的抗氧化活性研究[J].中国野生植物资源,2013,32(3). |
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| 作者姓名： | 宋海璐 周琼花 严婷婷 黎入荧 黄锁义 |
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| 作者单位： | 1. 右江民族医学院临床学院,广西百色,533000
2. 右江民族医学院药学系,广西百色,533000 |
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| 摘 要： | 目的:对夏枯草色素的抗氧化作用进行研究.方法:以蒸馏水为溶剂,从夏枯草中提取色素；采用比色法测定夏枯草色素对DPPH·、O2-·和·OH 3种自由基的清除作用以及还原能力.结果:夏枯草色素对三种自由基都有明显的清除作用,清除能力为DPPH·＞·OH＞ O2-·；对Fe3+也具有较强的还原能力.结论:清除率与浓度存在明显的量效关系,当色素浓度为0.13 mg/mL时,其清除率O2-·为4.1％、DPPH·为28.3％、·OH为17.9％；还原Fe3+能力随色素的浓度增加而增强.
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| 关 键 词： | 夏枯草 色素 抗氧化 |
Study on Antioxidant Activity of Prunella vugaris Pigments |
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| Song Hailu
,
Zhou Qionghua
,
Yan Tingting
,
Li Ruying
,
Huang Suoyi.Study on Antioxidant Activity of Prunella vugaris Pigments[J].Chinese Wild Plant Resources,2013,32(3). |
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| Authors: | Song Hailu Zhou Qionghua Yan Tingting Li Ruying Huang Suoyi |
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