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凤仙花不同部位乙醇提取物多酚、黄酮含量测定及抗氧化活性研究
引用本文:姜洪芳,石宝俊,程晶,张凤倩,朱熹,施国新,张卫明.凤仙花不同部位乙醇提取物多酚、黄酮含量测定及抗氧化活性研究[J].中国野生植物资源,2014(6).
作者姓名:姜洪芳  石宝俊  程晶  张凤倩  朱熹  施国新  张卫明
作者单位:南京师范大学;南京野生植物综合利用研究院;南京农业大学;
基金项目:国家”十二五”科技支撑计划(2012BAD36B01)
摘    要:采用55%的乙醇分别回流提取凤仙花的茎、叶、花中的活性物质,采用比色法测定各部位的多酚及总黄酮含量,测定各提取物对DPPH、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力和还原力等抗氧化活性指标。结果表明,凤仙花各部位的多酚(以没食子酸计)、总黄酮(以芦丁计)含量由高到低依次为凤仙花的叶、花、茎,多酚含量分别为72.81、66.07、33.07 mg/m L,总黄酮含量分别为112.13、108.06、30.62 mg/m L。各种提取物均有不同程度的抗氧化活性,且抗氧化活性与提取物浓度存在量效关系,其中叶提取物清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基活性以及还原力均最高,本研究为凤仙花作为低毒高效的天然抗氧化剂应用提供了依据。

关 键 词:凤仙花  提取物  多酚  总黄酮  抗氧化活性
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