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| 60Coγ射线辐照对花魔芋同工酶与品质的影响 | |
| 引用本文： | 黄训端,何家庆,周立人,徐明照,余晓峰.60Coγ射线辐照对花魔芋同工酶与品质的影响[J].激光生物学报,2005,14(3):213-217. |
| 作者姓名： | 黄训端 何家庆 周立人 徐明照 余晓峰 |
| 作者单位： | 1. 安徽大学生命科学学院,中国,安徽,合肥,230039 2. 安徽生态工程与生物技术重点实验室,中国,安徽,合肥,230039 3. 安徽农业大学生命科学学院,中国,安徽,合肥,230036 4. 安徽进出口检验检疫局,中国,安徽,合肥,230020 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(30040027);科技部攻关课题(99-010-01-13). |
| 摘 要： | 本文开展了^60Coγ射线辐照对花魔芋酶类与球茎品质影响的研究。结果表明：辐照诱发了花魔芋同工酶谱的变异，经等电聚焦电泳分析，不同剂量处理，酯酶和多酚氧化酶同工酶酶带呈现多态性，有稳定带和可变带，带型和带数的变化从分子水平揭示了魔芋辐射敏感性，是诱变效应和农艺性状突变的分子基础；经采后球茎品质检测，辐照引起了魔芋品质变化，数据分析表明干物质含量、葡甘聚糖含量、葡甘聚糖粘度与辐照剂量均呈二次曲线关系，总生物碱含量与剂量呈线性负相关。以葡甘聚糖的量和质为评价依据，中等辐射剂量范围内的辐照处理可提高魔芋品质。 |
| 关 键 词： | ^60Coγ射线 花魔芋 同工酶 品质 |
| 文章编号： | 1007-7146(2005)03-213-05 |
| 收稿时间： | 2004/12/8 |
| 修稿时间： | 2004年12月8日 |
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