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| 盐溶法分离纯化鲤鱼卵的卵黄高磷蛋白及其理化性质的研究 | |
| 引用本文： | 李慧中,刘红梅,李彦,李秋雨,龚姚谦,戴幽,刘焱.盐溶法分离纯化鲤鱼卵的卵黄高磷蛋白及其理化性质的研究[J].激光生物学报,2020,29(6):544-549. |
| 作者姓名： | 李慧中 刘红梅 李彦 李秋雨 龚姚谦 戴幽 刘焱 |
| 作者单位： | 湖南农业大学食品科学技术学院,长沙 410128;湖南省发酵食品工程技术中心,长沙 410128;芷江侗族自治县农业农村局,芷江 419100;长沙理工大学化学与食品工程学院,长沙 410128;湖南农业大学食品科学技术学院,长沙 410128 |
| 基金项目： | 湖南省教育厅一般项目;湖南省水生资源食品加工工程技术中心项目;湖南省教育厅科学研究重点项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 鲤鱼卵 盐溶法 卵黄高磷蛋白 理化性质 |
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