| 水/有机溶剂双相中固定化啤酒酵母细胞催化有机硅酮不对称还原 |
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| 引用本文： | 娄文勇,宗敏华,范晓丹,卢杰泉,杜伟.水/有机溶剂双相中固定化啤酒酵母细胞催化有机硅酮不对称还原[J].生物化学与生物物理进展,2002,29(2):297-301. |
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| 作者姓名： | 娄文勇 宗敏华 范晓丹 卢杰泉 杜伟 |
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| 作者单位： | 华南理工大学生物工程系,广州,510640 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（20076019）及广东省自然科学基金（000444）资助项目. |
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| 摘 要： | 研究了水/有机溶剂双相中,固定化啤酒酵母细胞催化三甲基硅乙酮不对称还原成（－）-1-三甲基硅乙醇的反应，系统探讨了振荡速度、有机溶剂疏水性、水相与有机溶剂相体积比、水相pH值和反应温度对反应速度、产率和产物光学纯度的影响.结果表明，上述因素对固定化啤酒酵母细胞催化三甲基硅乙酮不对称还原反应均有较显著的影响.正己烷为该反应最好的有机溶剂，振荡速度以150 r/min为宜,水相与有机溶剂相体积比以1∶2较佳，适宜的pH值为8，最佳反应温度为25～30℃.在该优化反应条件下，反应最大产率和产物的光学纯度分别高达96.8％和95.7％(ee).
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| 关 键 词： | 三甲基硅乙酮，固定化细胞，啤酒酵母，不对称还原，（－）-1-三甲基硅乙醇 |
| 收稿时间： | 2001/7/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2001年7月25日 |
Asymmetric Microbial Reduction of Organosilyl Ketone with Immobilized Saccharomyces cerevisiae Cells in Water/organic Solvent Biphase System |
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| LOU Wen-Yong,ZONG Min-Hu,FAN Xiao-Dan,LU Jie-Quan and DU Wei.Asymmetric Microbial Reduction of Organosilyl Ketone with Immobilized Saccharomyces cerevisiae Cells in Water/organic Solvent Biphase System[J].Progress In Biochemistry and Biophysics,2002,29(2):297-301. |
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| Authors: | LOU Wen-Yong ZONG Min-Hu FAN Xiao-Dan LU Jie-Quan and DU Wei |
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| Institution: | Department of Biotechnology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;Department of Biotechnology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;Department of Biotechnology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;Department of Biotechnology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;Department of Biotechnology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | acetyltrimethylsilane immobilized cells Saccharomyces cerevisiae asymmetric reduction (-) 1 trimethylsilyl ethanol |
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