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中华稻蝗营养成分的分析及其利用价值的评价
引用本文:何忠,李炳文.中华稻蝗营养成分的分析及其利用价值的评价[J].昆虫知识,1991,28(6):363-365.
作者姓名:何忠  李炳文
作者单位:中国科学院动物研究所 (何忠,席瑞华),河北省植保总站 (李炳文,王振庄),河北省唐山市植保站 (董振远,彭勇),河北省唐山市植保站(冯顺富)
摘    要:<正> 昆虫作为食物,在人类历史上早已见于世界各地。在我国山东和日本蝗虫早已成为高级餐厅的美味佳肴。日本每年从我国进口上百吨速冻中华稻蝗 Oxya chinensis(Thunberg)。在泰国以“油炸飞虾”为美名的油炸蝗虫,已成为受人们青睐的大众化保健食品。艾特金斯

关 键 词:中华稻蝗  水稻  营养成分  食用价值
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