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| 壳聚糖对肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用 | |
| 引用本文： | 卢美鸾,邱晓燕,郑森林,蒋土烟,张薇,宋玉芳.壳聚糖对肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用[J].生态学杂志,2008,27(10). |
| 作者姓名： | 卢美鸾 邱晓燕 郑森林 蒋土烟 张薇 宋玉芳 |
| 作者单位： | 1. 国家海洋局第三海洋研究所,福建厦门,361005 2. 集美大学生物工程学院,福建厦门,361021 3. 沈阳农业大学土地与环境学院,沈阳,110161 4. 中国科学院沈阳应用生态研究所,沈阳,110016 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，福建省厦门市科技局科研项目 |
| 摘 要： | 为了探讨壳聚糖对家禽肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用，采用1日龄黑脚大麻鸡6组各100只进行分组实验，喂食壳聚糖复合剂，测定了肉鸡血清中超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活力、免疫器官指数、腹脂率和料重比等指标。结果表明：2种分子量的壳聚糖在较低浓度时能显著提高60日龄肉鸡血清中SOD的酶活力（P〈0．05），但对其他日龄肉鸡血清中SOD酶活力影响不显著；壳聚糖对血清中MDA含量和GSH-PX酶活力影响不显著；实验组的存活率提高，腹脂率和料重比稍有下降。在肉鸡饲养中，壳聚糖是一种潜在的、绿色的抗生素替代品。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 抗生素 肉鸡 抗氧化能力 生产性能 |
Effects of chitosan on meat chicken's anti-oxidation activity and production performance |
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| LU Mei-luan,QIU Xiao-yan,ZHENG Sen-lin,JANG Tu-yan,ZHANG Wei,SONG Yu-fang.Effects of chitosan on meat chicken's anti-oxidation activity and production performance[J].Chinese Journal of Ecology,2008,27(10). | |
| Authors: | LU Mei-luan QIU Xiao-yan ZHENG Sen-lin JANG Tu-yan ZHANG Wei SONG Yu-fang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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