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| 甲烷氧化菌素的生物活性研究进展 | |
| 引用本文： | 周琦琼,辛嘉英,张颖鑫,董静,宋昊,夏春谷.甲烷氧化菌素的生物活性研究进展[J].生物技术通讯,2009,20(5):723-725. |
| 作者姓名： | 周琦琼 辛嘉英 张颖鑫 董静 宋昊 夏春谷 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨商业大学,食品科学与工程省重点实验室,黑龙江,哈尔滨150076 2. 哈尔滨商业大学,食品科学与工程省重点实验室,黑龙江,哈尔滨150076;中国科学院,兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室,甘肃,兰州730000 3. 中国科学院,兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室,甘肃,兰州730000 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，教育部新世纪优秀人才支持计划 |
| 摘 要： | 甲烷氧化菌素是具有生物活性的小分子肽,相对分子质量约为1217,对铜具有较强的亲和性。目前研究发现甲烷氧化菌素的生物活性主要包括抗氧化性、抗菌性及金属螯合性。这些特性表明甲烷氧化菌素在食品医药甚至工业等领域都有很好的应用前景。 |
| 关 键 词： | 甲烷氧化菌素 生物活性 抗氧化 抗菌 金属螯合剂 |
Research Progress on the Bioactivity of Methanobactin |
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| ZHOU Qi-Qiong,XIN Jia-Ying,ZHANG Ying-Xin,DONG Jing,SHONG Hao,XIA Chun-Gu.Research Progress on the Bioactivity of Methanobactin[J].Letters in Biotechnology,2009,20(5):723-725. | |
| Authors: | ZHOU Qi-Qiong XIN Jia-Ying ZHANG Ying-Xin DONG Jing SHONG Hao XIA Chun-Gu |
| Institution: | 1. Key Laboratory for Food Science and Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076; 2. State Key Laboratory for Oxo Synthesis and Selective Oxidation, Lanzhou Institute of Chemical Physics, Chinese Academy of Sciences, Lanzhou 730000; China) |
| Abstract: | Methanobactin is a biological chromopeptide with molecular weights about 1 217 D.Methanobactin has a high affinity for copper.At present,research indicates that the bioactivity of methanobactin is mainly manifested in anti-oxidant,anti-bacteria and metal-chelation.These properties suggest that methanobactin has a good market prospect on food industry or pharmaceuticals industry,even heavy industry. |
| Keywords: | methanobactin bioactivity anti-oxidant anti-bacteria metal-chelator |
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