| 5种野菜的抗氧化成分分析 |
| |
| 引用本文： | 刘美艳,张健.5种野菜的抗氧化成分分析[J].植物资源与环境学报,2004,13(1):58-59. |
| |
| 作者姓名： | 刘美艳 张健 |
| |
| 作者单位： | 徐州师范大学生命科学学院,江苏,徐州,221116 |
| |
| 基金项目： | 徐州师范大学校科研和教改项目 |
| |
| 摘 要： | 米瓦罐(Silene conoidea L.),又称麦瓶草,一年生或越年生草本;离蕊芥Malcolmia africana (L.) R. Br.],又名涩荠,一年生或越年生草本;荠菜Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.] 为十字花科植物,一年生或越年生草本;枸杞(Lycium barbarum L.)为茄科植物,多年生有刺灌木;马兰Kalimeris indica (L.) Sch.-Bip.]为菊科马兰属植物,多年生直立草本,别名鸡儿肠、马兰头.
|
| 关 键 词： | 野菜 抗氧化成分 总抗氧化能力 |
| 文章编号： | 1004-0978(2004)01-0058-02 |
| 修稿时间： | 2003年7月9日 |
Analysis of antioxidant ingredients of five edible wild herbs |
| |
| LIU Mei-yan,ZHANG Jian.Analysis of antioxidant ingredients of five edible wild herbs[J].Journal of Plant Resources and Environment,2004,13(1):58-59. |
| |
| Authors: | LIU Mei-yan ZHANG Jian |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | edible wild herbs antioxidant ingredients total anti-oxidant capacity |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
