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| 元宝枫蛋白酶的分离纯化及其生化性质 | |
| 引用本文： | 马丽,邱业先,杨进军,杜天真.元宝枫蛋白酶的分离纯化及其生化性质[J].植物资源与环境学报,2005,14(1):6-9. |
| 作者姓名： | 马丽 邱业先 杨进军 杜天真 |
| 作者单位： | 1. 安徽工业大学,安徽,马鞍山,243002 2. 仲恺农业技术学院,广东,广州,510225 3. 天津理工学院,天津,300191 4. 江西农业大学,江西,南昌,330045 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，江西省自然科学基金 |
| 摘 要： | 采用有机溶剂沉淀和柱层析方法,从元宝枫(Acer truncatum Bunge)叶片中提取并纯化了叶蛋白酶.该蛋白酶的比活性为1 408.04 U·mg-1,纯化倍数50.77.以酪蛋白为底物时,该蛋白酶最适pH 7.5,最适温度60℃;该蛋白酶在pH 5.0～pH 10.0范围内以及在60℃以下较为稳定.该酶的活力能被半胱氨酸和EDTA激活,但受HgCl2抑制,具有巯基蛋白酶的特性. |
| 关 键 词： | 元宝枫蛋白酶 酶活力 最适pH 最适温度 抑制剂 |
| 文章编号： | 1004-0978(2005)01-0006-04 |
| 修稿时间： | 2004年1月7日 |
Isolation and biochemical properties of a protease from Acer truncatum Bunge |
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| MA Li,QIU Ye-xian,YANG Jin-jun,DU Tian-zhen.Isolation and biochemical properties of a protease from Acer truncatum Bunge[J].Journal of Plant Resources and Environment,2005,14(1):6-9. | |
| Authors: | MA Li QIU Ye-xian YANG Jin-jun DU Tian-zhen |
| Institution: | MA Li~1,QIU Ye-xian~2,YANG Jin-jun~3,DU Tian-zhen~4 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Acer truncatum Bunge protease enzyme activity optimal pH optimal temperature inhibiter |
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