首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
   检索      

响应面法优化超声辅助提取紫色小白菜花青苷的工艺研究
引用本文:杨碧云,叶丽萍,林琳琳,汪镇坤,邹伟明,曾晓兰,钟凤林,林义章.响应面法优化超声辅助提取紫色小白菜花青苷的工艺研究[J].热带亚热带植物学报,2014,22(4):373-382.
作者姓名:杨碧云  叶丽萍  林琳琳  汪镇坤  邹伟明  曾晓兰  钟凤林  林义章
作者单位:1. 福建农林大学 园艺学院;2. 福建农林大学 蔬菜研究所;1. 福建农林大学 园艺学院;2. 福建农林大学 蔬菜研究所;1. 福建农林大学 园艺学院;2. 福建农林大学 蔬菜研究所;福建农林大学 园艺学院;福建农林大学 园艺学院;福建农林大学 园艺学院;1. 福建农林大学 园艺学院;2. 福建农林大学 蔬菜研究所;1. 福建农林大学 园艺学院;2. 福建农林大学 蔬菜研究所
基金项目:福建省大宗蔬菜产业体系项目(2012K83139294);福建省自然科学基金项目(2012J01082);福建农林大学校重点建设项目(6112c0409)资助
摘    要:为探讨从紫色小白菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis(L.)Makino var.communis Tsen et Lee)叶片中提取花青苷的最佳工艺条件,在超声功率为420 W、40%乙醇和两次超声提取条件下,采用Box-Behnken的中心组合试验设计原理,设计4因素3水平试验,研究了pH、料液比、超声温度、超声时间对花青苷得率的影响。结果表明,紫色小白菜叶片花青苷提取的优化工艺参数为料液比1∶16(pH 2.76),在超声功率为420 W、温度为58℃下超声12 min,花青苷的提取得率可达4.11 mg g–1 DW。

关 键 词:紫色小白菜  花青苷  超声波  提取工艺  响应面法
收稿时间:2013/12/31 0:00:00
修稿时间:2014/3/30 0:00:00

Ultrasonic Condition Optimization for Anthocyanin Extraction from Purple Cabbage by Using Response Surface Methodology (RSM)
YANG Bi-yun,YE Li-ping,LIN Lin-lin,WANG Zhen-kun,ZOU Wei-ming,ZENG Xiao-lan,ZHONG Feng-lin and LIN Yi-zhang.Ultrasonic Condition Optimization for Anthocyanin Extraction from Purple Cabbage by Using Response Surface Methodology (RSM)[J].Journal of Tropical and Subtropical Botany,2014,22(4):373-382.
Authors:YANG Bi-yun  YE Li-ping  LIN Lin-lin  WANG Zhen-kun  ZOU Wei-ming  ZENG Xiao-lan  ZHONG Feng-lin and LIN Yi-zhang
Institution:1. College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;2. Vegetable Research Institute, Fujian Agriculture and Forestry University;1. College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;2. Vegetable Research Institute, Fujian Agriculture and Forestry University;1. College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;2. Vegetable Research Institute, Fujian Agriculture and Forestry University;College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;1. College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;2. Vegetable Research Institute, Fujian Agriculture and Forestry University;1. College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University;2. Vegetable Research Institute, Fujian Agriculture and Forestry University
Abstract:
Keywords:Purple cabbage  Anthocyanins  Ultrasonic  Extract  Response surface methodology
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
点击此处可从《热带亚热带植物学报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《热带亚热带植物学报》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号