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| PRO—LONG涂膜处理对后熟香蕉果实乙烯形成以及其它有关生… | |
| 引用本文： | 张东林 Quan.,PC.PRO—LONG涂膜处理对后熟香蕉果实乙烯形成以及其它有关生…[J].热带亚热带植物学报,1996,4(4):50-59. |
| 作者姓名： | 张东林 Quan. PC |
| 摘 要： | 香蕉果实采后以商业上推荐使用的１．５％Ｐｒｏ－ｌｏｎｇ溶液处理，贮藏于２０℃和７５％相对湿度下，分别测定果实的ＡＣＣ含量、ＭＡＣＣ含量、ＥＦＥ酶活性、乙烯释放、叶绿素含量的变化和果实的硬度变化。结果表明，ＰＲＯ－ＬＯＮＧ处理延缓了香蕉果实果皮的叶绿素降解、硬度的下降以及乙烯释放的增加。在后熟过程中，处理果实的ＡＣＣ含量发生积累。ＡＣＣ含量的高峰在乙烯释放高峰和ＥＦＥ酶活性高峰之前出现。与对照比较， |
| 关 键 词： | Pro－log涂膜 乙烯 香蕉 果实 生理 |
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