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1-甲基环丙烯对台湾青枣采后生理效应的影响
引用本文:白华飞,杨晓棠,吴锦铸,陆旺金,张昭其.1-甲基环丙烯对台湾青枣采后生理效应的影响[J].热带亚热带植物学报,2004,12(4):363-366.
作者姓名:白华飞  杨晓棠  吴锦铸  陆旺金  张昭其
作者单位:1. 华南农业大学园艺学院,广东,广州,510642
2. 华南农业大学食品学院,广东,广州,510642
基金项目:广东省科技厅攻关项目(C20210)资助
摘    要:研究了台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lam.cv.Liuxiang)在25℃下贮藏期间1-甲基环丙稀(1-MCP)处理对果实品质和一些生理指标的影响。结果表明:250μgL^-1的1-MCP有效抑制了果实腐烂和褐变。在25℃下贮藏12d,对照和处理的好果率分别为12.5%和92.5%。果实经1-MCP处理后,乙烯合成受到显著抑制,乙烯高峰出现延迟,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性提高,从而减缓了丙二醛(MDA)的积累和细胞膜透性的升高。

关 键 词:1-甲基环丙烯  台湾青枣  采后生理
文章编号:1005-3395(2004)04-0363-04
修稿时间:2003年9月24日

Physiological Responses of Postharvest Fruits to 1-MCP in Indian Jujube
BAI Hua-fei,YANG Xiao-tang,WU Jing-zhu,LU Wang-jin,ZHANG Zhao-qi.Physiological Responses of Postharvest Fruits to 1-MCP in Indian Jujube[J].Journal of Tropical and Subtropical Botany,2004,12(4):363-366.
Authors:BAI Hua-fei  YANG Xiao-tang  WU Jing-zhu  LU Wang-jin  ZHANG Zhao-qi
Abstract:
Keywords:methylcyclopropene  Indian jujube fruit  Postharvest physiology  Ziziphus mauritiana
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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