果梗在梅鹿辄干红葡萄酒酿造中的作用 |
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引用本文: | 黄朝汤.果梗在梅鹿辄干红葡萄酒酿造中的作用[J].生物技术世界,2016(4):78-79. |
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作者姓名: | 黄朝汤 |
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作者单位: | 湖北大学知行学院 |
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摘 要: | 梅鹿辄是酿造葡糖酒的一种优良品种,梅鹿辄干红葡萄酒是一种较为珍贵的葡萄酒类型。在对其进行酿造和制作的过程中需要采用正确的酿造方式和发酵材料,才能够保证葡萄酒的质量。本文主要是对梅鹿辄干红葡萄酒酿造过程中果梗进行研究,从而进一步分析梅鹿辄干红葡萄酒的酿酒工艺优劣,以提高梅鹿辄干红葡萄酒的质量。
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关 键 词: | 梅鹿辄 干红葡萄酒 果梗 酿造 |
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