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| 糖苷酶转化人参皂苷研究进展 | |
| 引用本文： | 孙晓雨.糖苷酶转化人参皂苷研究进展[J].生物技术世界,2013(9):75-75. |
| 作者姓名： | 孙晓雨 |
| 作者单位： | 辽宁师范大学生命科学学院; |
| 摘 要： | 人参皂苷为人参主要的药理活性组成部分,通过水解二醇系人参皂苷的糖苷配基是制备稀有人参皂的常用方法。酶法转化因其底物高度专一、条件温和、副产物少等潜在优势而被作为结构修饰和生理研究的主要技术手段。本文主要对糖苷酶转化人参皂苷研究进展进行了综述,为其工业化生产高活性皂苷提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 人参皂苷人参皂苷糖苷酶微生物转化 |
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