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| 高校食品科学与工程类课程实验前期准备研究 | |
| 引用本文： | 孙立娜,崔立雪,徐宁,左鹏,任静.高校食品科学与工程类课程实验前期准备研究[J].生物技术世界,2014(5). |
| 作者姓名： | 孙立娜 崔立雪 徐宁 左鹏 任静 |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院;东北农业大学理学院; |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅课题-食品专业基础课实验开放性教学的研究与实践,编号:HGG023 |
| 摘 要： | 实验课的开设有利于应用性技能型人才的培养。实验准备工作质量的高低与实验教学效果密切相连。完善、细致的实验准备步骤和措施包括实验室管理,制定实验准备计划,预做实验,与实验指导教师的配合及实验方法、教法的改革等方面。细致全面的实验准备工作不仅仅是实验教学成功的基本前提,还是提高实验教学质量的重要环节。 |
| 关 键 词： | 实验前期准备 教学效果 食品科学与工程类实验 |
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