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| 6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶性能的影响 | |
| 引用本文： | 刘璘,陈舜雷,言浩.6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶性能的影响[J].生物工程学报,2000,16(6). |
| 作者姓名： | 刘璘 陈舜雷 言浩 |
| 作者单位： | 浙江工业大学生物与环境工程学院 杭州 310014 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 辣根过氧化物酶(HRP)，6-α-葡糖基-β-环糊精(G-β-CD)，热稳定性，催化性能 |
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