| β-1,3-葡甘露聚糖酶辅助提取圆红冬孢酵母油脂 |
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| 引用本文： | 靳国杰,杨晓兵,沈宏伟,王雅南,龚志伟,赵宗保.β-1,3-葡甘露聚糖酶辅助提取圆红冬孢酵母油脂[J].生物工程学报,2013,29(11):1581-1589. |
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| 作者姓名： | 靳国杰 杨晓兵 沈宏伟 王雅南 龚志伟 赵宗保 |
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| 作者单位： | 中国科学院大连化学物理研究所生物技术部，辽宁 大连 116023；中国科学院大学，北京 100049;中国科学院大连化学物理研究所生物技术部，辽宁 大连 116023；中国科学院大学，北京 100049;中国科学院大连化学物理研究所生物技术部，辽宁 大连 116023；大连洁净能源国家实验室 (筹)生物能源研究部，辽宁 大连 116023;中国科学院大连化学物理研究所生物技术部，辽宁 大连 116023；中国科学院大学，北京 100049;中国科学院大连化学物理研究所生物技术部，辽宁 大连 116023；中国科学院大学，北京 100049;中国科学院大连化学物理研究所生物技术部，辽宁 大连 116023；大连洁净能源国家实验室 (筹)生物能源研究部，辽宁 大连 116023 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划 (973计划) (No. 2011CB707405)，中科院知识创新工程重要方向项目 (No. KSCX2-EW-G-1-3) 资助。 |
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| 摘 要： | 为考察β-1,3-葡甘露聚糖酶辅助提取圆红冬孢酵母Rhodosporidium toruloides油脂工艺的应用潜力，以R. toruloides Y4发酵醪液为原料，乙酸乙酯为溶剂，在10 L规模下研究了酶解和萃取条件对油脂提取率的影响，并进行了初步物料平衡分析。结果表明：酶处理0.5 h，油脂提取率可达71.1%，酶解效率与10 mL小体系所取得的结果相当。通过多次萃取，有效缓解了乳化现象对油脂提取的影响。经过3次萃取，油脂提取率、溶剂回收率和总物料回收率分别达92.9%、87.0%和94.2%。酶辅助提取油脂工艺可直接利用油脂发酵醪液，提取率高，对设备要求低，具有很好的工业化应用潜力。
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| 关 键 词： | 微生物油脂，油脂提取，酶辅助，圆红冬孢酵母，放大，生物柴油 |
| 收稿时间： | 2013/1/19 0:00:00 |
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