|
|||||
|
|
| 利用固定化酵母细胞转化反式肉桂酸生产L-苯丙氨酸 | |
| 引用本文： | 储瑞蔼,钱悦,李士云,陈佩颖,袁中一.利用固定化酵母细胞转化反式肉桂酸生产L-苯丙氨酸[J].生物工程学报,1997,13(1). |
| 作者姓名： | 储瑞蔼 钱悦 李士云 陈佩颖 袁中一 |
| 作者单位： | 中国科学院上海生物化学研究所 上海 200031 |
| 摘 要： | 研究了探红酵母(Rhodotorula rubra)的培养基成分、培养固定化及转化条件。实验表明最佳培养基成分(％)：葡萄糖0 5，胰蛋白胨0．5，酵母膏0．5，磷酸二氢钾0．05，L-Phe0．05，pH．0，30℃，20L发酵罐中培养15～17h.最佳固定化条件为：用2．5％卡拉胶包埋18％的湿菌体。最佳转化条件为：1．0％反式肉桂酸，4mol／L铵离子，pH10．5，30℃。用卡拉胶固定化的深红酵母(Rhodotorula rubra)可以将77．7％的反式肉桂酸转化为L-苯丙氪酸。 |
| 关 键 词： | 固定化深红酵母，L-苯丙氨酸，反式内桂酸，k-卡拉胶 |
| 点击此处可从《生物工程学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《生物工程学报》下载免费的PDF全文 | |